O aroniji

Ove dvije vrste se međusobno lako razlikuju po bojama svog voćnog ploda - crnoj i crvenoj, po čemu su i dobile svoja imena. U obje vrste cvjetovi su mali, sa 5 latica, a cvjetaju u skupinama od 10 - 25 zajedno. Plod je mala bobica (jagodica), oporog i pomalo kiselo - slatkog okusa. Upravo od oporog okusa ploda dolazi i ime "Chokeberry" što znači - opora, trpka bobica.

Crna opora bobica (lat., aronia melanocarpa; eng., black chokeberry) raste u obliku manjeg grma, najčešće oko 1,5 - 2 m visine, rijetko do 3 m. Relativno brzo se rasprostire korjenovim izdancima i formira skupinu grmova. Cvijet je bijel do blijedo ružičast, promjera oko 1,5 cm. Plod je crna bobica, veličine 6 - 9 mm. ne dugotrajan u zimskim mjesecima.

Okus ploda je opor, najbliže okusu crnog čaja ili crvenog vina (otprilike cabernet sauvignon).

U svježem obliku, jednostavnim rječnikom možete ga "voljeti ili ne", ali je sadržajem korisnih sastojaka - antioksidansa i anthocyanina, minerala i vitamina - prava vitaminska bomba za organizam. Najčešće se koristi kao sok, čist ili miješan sa drugim slađim sokovima, ili kao sastojak pekmeza, kolača, čokolade, mliječnih proizvoda, ali i kao izvrstan liker, rakija ili vino.

Crvena opora bobica (lat., aronia arbutifolia; eng., red chokeberry) naraste u grm oko 2 - 4 m visine, rijetko do 6 m. Plod je crvena bobica, veličine 4 - 10 mm, istrajan u zimskim mjesecima.

Okus ploda je manje opor i nešto sladji u odnosu na svoju crnu "sestru", ali sadržajno sa znatno nižim količinama korisnih sastojaka - antioksidansa i anthocyanina.

Obje vrste su radi svog atraktivnog izgleda korištene prije svega kao ukrasno bilje za vrtove. One su prirodno bilje ruba šume, a rastu i kad su zasadjene pod drvećem. Nekoliko kultivara je razvijeno za uzgoj u vrtovima, uključujući tzv. "Brilliant" (lat. aronia arbutifolia), a odabrane su zbog svog fascinantnog izgleda u doba cvatnje u proljeće i svoje izuzetne boje lista u jesen.